Essbare Pflanzen in der Stadt

In diesem Workshop sehen wir uns verschiedene essbare Pflanzen an, die spontan in der Stadt wachsen. Wir reden wir über städtische Böden und deren Verunreinigung und erfahren, wie sich Böden wieder erholen können.

Wir lernen viel Neues: Wie erkenne ich essbare Pflanzen, die im Museumspark wachsen? Was ist beim Sammeln von Kräutern zu beachten? Welche neue Geschmacksrichtungen kann ich über lokale Pflanzen kennenlernen und was erzählen uns diese Pflanzenarten über den Ort, an dem sie wachsen?
Workshopleitung: Jasmine Parsley

Edible plants in the city

In this workshop we will look at various edible plants that grow spontaneously in the city. We will talk about urban soils and their contamination and find out how soils can regenerate.
We will learn how to recognize edible plants that grow in the Museum Park and discuss safe foraging practices. We will get to know new flavors of local plants and learn about what these species tell us about space. 
Workshop leader: Jasmine Parsley